菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

荟萃能源 下载云来娱乐_久赢国际app官方网站 762浏览

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲菜头粿的创意吃法。(图/翻摄自山文治粉丝专页,以下皆同)

旅游中心/综合报导

自从早午餐风潮开始盛行后,许多都市人的早餐都多了点「异国味」,从美式、英式到日式,口味越来越创新。但在台北有间看似很「文青」的早餐店却反其道而行,不卖花俏或大份量早餐,反倒将传统的菜头粿、东泉辣椒酱和古早味红茶等元素揉合新创意,研发多种口味的三明治,成功吸引年轻人的目光和味蕾!

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲碳烤三明治配古早味红茶。

位在台北万华的山文治去年底才刚开幕,店里空间不大,装潢却很有主题性和特色。打着怀旧风格,店内从地砖、桌椅到玻璃杯、盘子等食器都走复古风,飘着日治时代巴洛克风格的菊花纹铸铁脚更是店主人的巧思,从外观上就能感受到时间的侵蚀,也能体会其中的时代之美。

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲▼店内装潢复古。

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

不过既然是卖吃的,食物当然还是重点!山文治从店名就可看出是一间以三明治为专卖的店,而这里也确实提供了不少口味上的选择,虽然从菜名上看起来和一般碳烤土司没什幺太大不同,但是用料却很「台味」!像是用老牌福源花生酱配上猪里肌的花生双肉蛋,添加台中知名老店东泉辣椒酱的经典辣肉蛋山文治更是这里的招牌,让你每一口都吃得到正港台湾味。

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲蛋汁流出的花生双肉蛋。

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲使用东泉辣椒将的辣肉蛋山文治。

除了甜、鹹口味的三明治外,山文治还推出了一款古早味菜头粿,使用万华老店三六粿店的菜头粿,口感软Q,再配上一颗让人口水横流的邪恶太阳蛋和西式口味的起司,沾上较油膏和辣椒酱,东西合璧的吃法可是山文治才有!

菜头粿与起司太阳蛋的古早味邂逅!意外爱上台味传统早餐

▲口味独特的老味道。

山文治

台北市万华区西宁南路189号

(02)2381-6680

与本文相关的文章